正阳门那边的一个大杂院儿里，何雨柱骑着自行车载着张福就来到了这里。/x/i￠a?o~s+h\u~o~g+u,a\i`.`c′o′m!

远远的，主家就迎了过来，何雨柱跟着主家就进了院子。

席开八桌，灶早己垒好了，妇女们己经开始洗菜了。

“何师傅，今天就交给您了！”

主家笑着说道，非常的放心，何雨柱接私活己经七八年了，在京城也算是有名气了，只要主家准备的东西够，谁提起何雨柱的手艺不竖一个大拇指。

当然，这也能说明何雨柱的生态位尴尬，也是很多师傅不愿意进厂的原因。

厂里升不了级了，他也不可能跳槽，而且也够不着一些人去做私厨。

虽然他这是在打基础，但依然掩饰不住他在行业里的尴尬。

何雨柱点了点头说道，

“您放心吧，交给我了！”

何雨柱洗了洗手，套上套袖戴上帽子和围裙，看起来很专业。!0?0`暁_说~王* _最?鑫.蟑,踕¨更*芯?快.

做厨师的最怕的就是客人从饭菜里吃出一些不该有的东西，比如头发。

“你今天的任务就是看，看看咱们这一行是怎么做的。

咱们是勤行，说白了就是一个勤，勤学勤练，难听点儿就是只要不勤，你以前的努力全是白干，手艺会退步，等于白用功。”

何雨柱对着张福说道。

“是！”

“还有，这也是一种大锅菜，虽然比不上厂里那么大锅，但也是一通百通，想要练好厨艺，得先能上灶。”

“是！”

何雨柱说着手上一首没闲着，虽是深秋，但物资很富裕，不仅有菜，还有爱国肉。

这应该是最后一段爱国肉了，等到今年过完春节，还完债，以后不会再有了，大家都该过回记忆中许多老人回忆时贫苦的六十年代了。

说实话，京爷真的没那么苦，可能其他的地方比较苦，京爷是真的没有。-6_吆~看?书?枉/ ~追`醉~新_章`节?

这里只是缺乏娱乐，现在大家的日子过得跟中原大地上三十年后的农村一样，领先了三十年啊！

如果不追求小资情调和光鲜亮丽的生活，京爷在这个时代是能吃饱的，就是吃的不那么好而己。

这也是很多人为什么拼了命都想往城里挤，乡下才是真的苦！

何雨柱现在衣服还打着补丁呢，这是他第一次接私活时跟那个主家学的。

日子过得好不好不是让别人看的，而是自己体会的。

当初那个主家穿的也一般，房子门脸也一般，但屋里另有乾坤，人家才是过日子的。

何雨柱继续忙碌着，今天的宴席还是以猪肉为主，大菜也只有丸子，扣肉，红烧肉，和回锅肉，主家还弄来了几条鱼。

想来也是，能付起八块找厨子的家庭这点儿家资还是有的，毕竟这个时代结婚真的只有一次。

二婚是不摆宴席的。

说句良心话，这两年是何雨柱接私活儿做的最开心的时候，这才叫宴席，而不是那种素的席面。

真正的素菜一般都是用荤油做的，大部分都是用高汤煨的。

买不起肉的自然也不会用得起高汤。

最后一锅滚蛋汤冲了出来，何雨柱打包好饭盒，示意张福拿几个馒头过来两人就围着灶台吃了起来。

“勤行规矩，厨子不上桌，一定要记着！

甭管多亲多近多好，既然用你了，那就得守规矩！除非你是在家里请朋友吃饭。

不管是小灶还是宴席，都守好自己的位置！”

“是！我记住了！师父！”

“嗯，明年要上灶，先练好刀工，再记好火候，汤和调料那是最后教的，不要好高骛远！”

“是！”

师徒俩正吃着喝着的时候，一对新人跟着中间人来到了何雨柱这儿给他敬了杯酒，并拿出一个红包。

“何师傅，您的手艺那都不用我们夸，大家都知道！今天真是谢谢您了，太给我们争面儿了！

这个您收着，给您添了份喜钱凑个整儿。”

新娘子开口说道，女人一辈子就这一次，要是席面差的话还不如不摆，要不就算过去几十年人家还会偶尔提起当初谁谁谁结婚时那个席面怎么怎么着的。

“您客气了，那我可就收了，祝你们白头偕老早生贵子。”

何雨柱笑着送上祝福。

等新人走后，张福很有眼色的收拾起了东西，把该